Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Co warto wiedzieć przed trekkingiem w Himalajach?

Kończę na razie temat wędrówki po Himalajach postem, w którym znajdziecie trochę niekoniecznie oczywistych informacji o tym czego się spodziewać i na co przygotować przed wyprawą w najwyższe góry Ziemi.  Zacznę od tego, że Nepal jest w czołówce najbiedniejszych krajów Azji. Turystyka to największa gałąź gospodarki i główne źródło dochodu dla milionów Nepalczyków. Trudno zrozumieć jest rozmiar biedy i spowodowanego przez nią nieraz zacofania bez zobaczenia ich na własne oczy. Wiadomo, że każdy szuka oszczędności, gdzie się da, ale zachęcam Was mocno do wspierania mieszkańców Nepalu. Sposobów jest wiele i na każdą kieszeń. Pomożecie, kupując rękodzieło i inne pamiątki w małych sklepikach, wynajmując przewodników czy porterów, zostawiając niepotrzebny sprzęt i ciuchy ludziom pracującym w turystyce, czy fajnie bawiąc się na kursie gotowania dań nepalskich, z którego część dochodu idzie na pomoc dzieciom z biedniejszych rejonów. No dobrze, a na razie moje 3 grosze na poniższe tematy: Czy m

Ciekawostki kulinarno-spożywcze, odc. 2

Dziś nie będzie ani nic typowo amerykańskiego ani nieznanego w Polsce. Przeniesiemy się na chwile daleko na wschód, do Wietnamu. W dzisiejszym odcinku gorąco zachęcam do wypróbowania tradycyjnego dania z tamtego dalekiego kraju, jako ze wietnamskich knajpek przybywa w PL a może nie wszyscy o owej potrawie słyszeli.

Mowa o pho (czyt. 'fa'), czyli orientalnej zupie, która ostatnio króluje w naszym menu:) Jest to bulion (?)  z duzą ilością mięsa, makaronu ryżowego i przeróżnych dodatków: kolendry, cebuli, limonki, kiełków fasoli mung, melisy, papryki już według własnego upodobania i smaku. 

Przeważnie jest tak, ze potrawy z danego kraju tracą swój oryginalny smak po wyeksportowaniu ich, jednak ze względu na to, ze w Seattle żyje bardzo dużo Azjatów, kuchnia azjatycka (która, jak słyszałam, w Seattle jest najlepsza w Stanach) nie odeszła daleko od korzeni. Mała rodzinna restauracja wietnamska, w której raczymy się pho, robi nam smaka na Azję :) 


Komentarze

Popularne posty